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第二届“资味”美食文化节11月20日举办
雁江区门户网站 2018-10-25 来源:资阳日报
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  本报讯(记者 杨佳鹭)10月24日,市政府新闻办召开例行新闻发布会,通报资阳市第二届“资味”美食文化节活动相关情况,市级相关部门、各县(区)商务主管部门、行业协会及全市20户重点餐饮企业出席并答记者问。

  挖掘“资味”美食

  活动精彩纷呈

  在发布会上,市商务局相关负责人介绍了资阳市第二届“资味”美食文化节活动的相关情况。

  为进一步发掘资阳美食和饮食文化,着力打造资阳本地餐饮品牌,营造餐饮消费氛围,促进社会消费,我市定于2018年11月20日在雁江区举办资阳市第二届“资味”美食文化节,主题是“问食苌弘,味在资阳”。活动由市商务局主办,市餐饮协会、资阳广播电视台承办,三个县(区)商务主管部门协办。

  本次美食文化节主要内容有三项。一是组织评选活动。以评选资阳名菜、名店、名厨、名料、名小吃、优秀服务员、优秀职业经理人和餐饮发展特别贡献人物等为主要内容。二是举办“资味”美食文化论坛。邀请知名美食专家畅谈美食文化,邀请省餐饮协会及相邻市州餐饮协会、资阳餐饮企业参加,探讨交流餐饮文化,共同推广宣传资阳餐饮文化。三是“资味”美食文化节成果展示和颁奖典礼。现场展示获评的名菜制作技艺,并对获奖人员颁发证书。

  营造浓厚氛围

  评选公平公正

  据介绍,市商务局将负责整个活动的全程指导、活动组织、部门协调,市餐饮协会和各县(区)商务主管部门全程组织、发动市餐饮协会会员单位和各县(区)餐饮分会共同推荐邀请20支精英队伍报名参与。每支队伍由领队1人、参赛选手厨师3人、服务员1人、助理2人,共7人组成。市餐饮协会组织专家评选,市商务局等相关职能部门全程参与评选活动,确保整个评选活动公平、公正。

  在活动氛围营造中,将通过制作宣传短片预热活动,开设美食节目全程跟踪报道,利用微信、微博、抖音短视频等现代互联网技术,发动同城话题,引爆各方关注。同时对获奖菜品进行深入报道,扩大其知名度,并编印美食书籍进行推广。

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